Nguyên liệu gồm có: - 300gr bí đỏ - 150gr đường - 300gr bột mì - ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi - 50gr sữa chua - 2 quả trứng gà - 150gr bơ nhạt - 50gr nho khô Bước thứ nhất(1): Bí đỏ cắt khối vuông, hấp chín mềm. Bước thứ hai(2): - Rây bột mì và bột nở. - Để bơ ở nhiệt độ phòng cho mềm. Bước thứ ba(3): Dùng máy đánh trứng đánh tơi bơ cho mềm, vừa đánh vừa
múc từng muỗng đường vào. Đánh một lúc sẽ thấy bơ có màu trắng nhạt do
đường và bơ đã hòa quyện với nhau. - Cho lần lượt từng quả trứng vào dùng máy đánh liên tục. Bước thứ tư(4): - Nho khô ngâm nước ấm cho mềm, lăn qua 1 lớp bột mì. - Cuối cùng, cho sữa chua, nho khô, va ni vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.
Bí đỏ không chỉ có màu sắc đẹp mà còn là một thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Món bánh bông lan bí đỏ vừa thơm bơ lại có vị ngọt bùi tự nhiên của bí đỏ. Một khoanh bánh cùng với một tách trà chiều thì còn gì thú vị bằng phải không nào các bạn!
Dùng muỗng tán nhuyễn bí đỏ cho mịn.
- Vừa đánh hỗn hợp trứng vừa rắc xen kẽ 1 muỗng bột mì...
... rồi đến 1 muỗng bí đỏ nghiền. Làm lần lượt cho đến khi hết.
Bước thứ năm(5):
- Đổ bột vào khuôn nướng, vặn nhiệt độ 180 độ C.
Nướng chừng 40 phút rồi dùng tăm xăm thử thấy không dính tăm là bánh chín.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Bí đỏ rất tốt cho sức khỏe của bé, tuy nhiên bé yêu của bạn lại không thích ăn rau củ trong bữa ăn. Hãy làm mới món bí đỏ bằng cách bọc bí với trứng cút và chiên xù nhé, chắc hẳn bé sẽ rất thích đấy!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)